Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Alinazik (τοπική);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τηγανίζουμε τον κιμά μας με λάδι σε μέτρια φωτιά.
- Προσθέτουμε την ψιλοκομμένη πιπεριά και την ντομάτα.
- Τηγανίζουμε τις ντομάτες μέχρι να βγει ο χυμός.
- Προσθέτετε τον πελτέ ντομάτας και τηγανίζετε ξανά μέχρι να ανακατευτεί καλά.
- Ας προσθέσουμε τα μπαχαρικά μας. Αφήστε το να ψηθεί για λίγο και μετά σβήστε τη φωτιά.
- Κόβουμε τις ψημένες και ξεφλουδισμένες μελιτζάνες σε κύβους.
- Προσθέστε το γιαούρτι, το σκόρδο και το μαύρο πιπέρι σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά.
- Ανακατεύουμε το γιαούρτι με τις ψητές μελιτζάνες.
- Παίρνουμε τις μελιτζάνες γιαουρτιού στο πιάτο σερβιρίσματος και ρίχνουμε από πάνω τον ψημένο κιμά μας.
Καλή όρεξη.
Alinazik (Τοπική) Συνταγή με φωτογραφία
