Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Ali Nazik;
Εύχομαι σε όλους μια πολύ χαρούμενη μέρα
Είθε ο Κύριός μου να μην χαλάσει τη γεύση του στόματος κανενός, ας δώσει μια υγιή εντολή στη χώρα μας, ινσα’Αλλαχ :))
Το Ali Gentle Kebab είναι γνωστό ότι είναι ένα υπέροχο κυρίως πιάτο, γι’ αυτό ήθελα να το μοιραστώ στη σελίδα μου σήμερα ★★★★★
Αρχικά καβουρδίζουμε τις μελιτζάνες μας. Τα βάζω πάντα σε ταψί και τα σκεπάζω με αλουμινόχαρτο και τα ψήνω στους 200 βαθμούς για μια ολόκληρη ώρα.
Βάζουμε στην κατσαρόλα τον κιμά και τον τηγανίζουμε λίγο. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας για φαγητό και τα τσιγαρίζουμε καλά, προσθέτουμε αλάτι, μυρωδικά και τον πελτέ ντομάτας και το ψήνουμε καλά. Καθαρίζουμε τις ψητές μελιτζάνες και τις ψιλοκόβουμε. Βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και προσθέτουμε τις μελιτζάνες μας και το αλάτι και σοτάρουμε λίγο. Όταν είναι έτοιμες οι μελιτζάνες μας ρίχνουμε τη μελιτζάνα στο δοχείο που θα σερβίρουμε. Ρίχνουμε πάνω το γιαούρτι, το ανακατεύουμε καλά και το απλώνουμε ομοιόμορφα στην πιατέλα σερβιρίσματος. Απλώνουμε πάνω τον κιμά και σερβίρουμε. Καλή τύχη σε όλους όσους θέλουν να τα καταφέρουν.
Συνταγή Ali Nazik Kebab με φωτογραφία
