Τα κεφτεδάκια μου με βούτυρο και κεφτεδάκια κοτόπουλου γεμιστά

1. Πρώτα από όλα τα κρεμμύδια ψιλοκόβονται για τη γέμιση.
2. Σε ένα τηγάνι βάζουμε 1 ποτήρι βούτυρο και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια.
3. Το στήθος κοτόπουλου τοποθετείται στα ψητά κρεμμύδια και ψήνεται σε αυτά, τα ψητά μπαχαρικά και τέλος ο μαϊντανός ρίχνονται και αφήνονται να κρυώσουν.
4. Για το εξωτερικό γουδί βάζουμε σε ένα μπολ το πλιγούρι, το σιμιγδάλι και το αλάτι και προσθέτουμε 1 ποτήρι χλιαρό νερό.
   15 λεπτά ξεκούραση.
5. Λίγο ακόμα νερό προσθέτουμε στο ξεκούραστο πλιγούρι και ζυμώνουμε για 10 λεπτά.
6. Στη συνέχεια, προσθέστε 1 ποτήρι τσαγιού αλεύρι και αυγό στο πλιγούρι και ζυμώστε για άλλα 10 λεπτά, προσθέτοντας κι άλλο νερό αν χρειάζεται.
7. Όσο πιο πολύ ζυμώνεται τόσο πιο νόστιμα θα είναι τα γεμιστά κεφτεδάκια μας.
8. Στη συνέχεια, αλευρώνεται ο πάγκος και παίρνουμε ένα μεγάλο κομμάτι πλιγούρι και ανοίγουμε στον πάγκο, σπάμε κομμάτια από το πλιγούρι που έχει ανοίξει με ένα μπολ σούπας, μπαίνει η γέμιση και κλείνει σε ημικύκλιο.
9. Στο βράσιμο μπαίνουν σε μια κατσαρόλα 3 λίτρα νερό και αλάτι και βράζονται και στο βρασμένο νερό ρίχνονται γεμιστοί κεφτέδες.
10. Όταν έρθει στην κορυφή, είναι ψημένο.
11. Κάθε γεμιστό κεφτεδάκι βράζεται σε 15 λεπτά.
12. Τα βραστά γεμιστά κεφτεδάκια φιλτράρονται.
13. Για την επικάλυψη, λιώστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε ένα τηγάνι και προσθέστε πάπρικα σε αυτό.
14. Κατά το σερβίρισμα περιχύνεται με τα γεμιστά κεφτεδάκια.

Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Κεφτεδάκια κοτόπουλο με βούτυρο και συνταγή κοτόπουλο με φωτογραφία