Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ από χαρτί;
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι, χοντροκόβουμε τα κρεμμύδια και βάζουμε στην κατσαρόλα το κρέας κομμένο σε κύβους, όταν το κρέας βγάλει το ζουμί, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και 1 ποτήρι ζεστό νερό και ανακατεύουμε, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και συνεχίζουμε το μαγείρεμα. Μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το κρέας. (Μπορείτε επίσης να ψήσετε το κρέας χωριστά και να τσιγαρίσετε τα κρεμμύδια ξεχωριστά) Ψιλοκόψτε τις πατάτες, τις ντομάτες, το σκόρδο, τις πιπεριές σε μικρά κομμάτια και κόψτε τα καρότα σε μικρούς κύβους. Προσθέστε τις πατάτες, τις ντομάτες και τα καρότα στα μαγειρεμένα κρέατα και ανακατέψτε. Όταν αρχίσουν να μαλακώνουν οι πατάτες, προσθέστε τον αρακά, το μαύρο πιπέρι, το θυμάρι και αλάτι που πλένετε και στραγγίζετε και βράζετε για 2 λεπτά ακόμα. Πάρτε το φαγητό από τη σόμπα. Τοποθετούμε σε λαδόκολλα, προσθέτουμε το τριμμένο τσένταρ, διπλώνουμε τις άκρες και τοποθετούμε στο ταψί. Ψήνουμε στο φούρνο στους 190 βαθμούς για 25 λεπτά.
Χάρτινη συνταγή για κεμπάπ με φωτογραφία
