Τσιζκέικ Σαν Σεμπαστιάν (Εύκολη τυρόπιτα ισπανικού στιλ)

1. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέστε το τυρί, χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
3. Προσθέστε τη ζάχαρη, χτυπήστε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
4. Προσθέστε την κρέμα.
5. Προσθέτουμε το αλεύρι.
6. Χτυπάμε όλο το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
7. Αλείφουμε ένα στρογγυλό ταψί με βούτυρο. Αν θέλετε, μπορείτε να βάλετε χαρτί ψησίματος και να το λαδώσετε.
8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 50-60 λεπτά περίπου.
9. Αν το cheesecake είναι χρυσαφί σε ελαφρώς καμένο χρώμα, όχι μαύρο, είναι έτοιμο να το βγάλουμε από το φούρνο. (Ο χρόνος ποικίλλει ανάλογα με την ισχύ του φούρνου σας, ο δικός μου ψήθηκε σε 55 λεπτά.)
10. Αφού το βγάλουμε από τον φούρνο, αφήνουμε το cheesecake να κρυώσει για τουλάχιστον 1 ώρα πριν το σερβίρουμε. (Το κράτησα στο ψυγείο όλο το βράδυ)

Καλή όρεξη!

Συνταγή Cheesecake San Sebastian (Ισπανικού στυλ Easy Cheesecake) με φωτογραφία