Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Talash;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε τους κύβους μας σε χύτρα ταχύτητας και προσθέτουμε λίγο λάδι.
- Ψήνουμε μέχρι να απελευθερωθεί το νερό, προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό και κλείνουμε τη χύτρα ταχύτητας για 15 λεπτά. Ας μαγειρέψουμε.
- Ας ανοίξουμε το στόμιο της χύτρας ταχύτητας που βγαίνει ο αέρας και ας ανάψουμε ξανά τον πάτο της εστίας.
- Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, το σκόρδο, τις πιπεριές και τσιγαρίζουμε.
- Προσθέτουμε τα μυρωδικά μας και το αλάτι.
- Προσθέτουμε την τελευταία μας γαρνιτούρα και σβήνουμε την εστία.
- Ας έρθουμε στο γιουφκά μας. Στρώνουμε τη ζύμη μας και απλώνουμε το μείγμα γάλακτος-λαδιού μας.
- Ας το διπλώσουμε στη μέση και το χωρίζουμε στη μέση.
- Απλώνουμε ξανά το μείγμα και βάζουμε 1 φέτα τσένταρ στη μέση.
- Βάζουμε πάνω το μείγμα του κρέατος και διπλώνουμε τη ζύμη σαν δέμα.
- Το αναποδογυρίζουμε και το τοποθετούμε στο ταψί που έχουμε λαδώσει. Το έβαλα σε μπόλικο και έκανα 4 κομμάτια. Μπορείτε να αυξήσετε τη μερίδα, κατά προτίμηση μειώνοντας λίγο το εσωτερικό και αυξάνοντας τον αριθμό της ζύμης φύλλου.
- Τα αλείφουμε με κρόκο αυγού και τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
Όταν το έκανα, δεν μπορούσα να έχω την πλήρη εικόνα της υπηρεσίας βιαστικά. Μπορείτε να είστε σίγουροι για μια νόστιμη γεύση με ρύζι στο πλάι.
Καλή διασκέδαση τώρα.
Συνταγή Talash Kebab με φωτογραφία
