Συνταγή Kekkek

1. Ξεκινάμε προσθέτοντας τα πλυμένα ρεβίθια, το σιτάρι και 1 κουταλιά της σούπας αλάτι. Προσθέτουμε τόσο νερό ώστε να καλύψει το υλικό που ετοιμάσαμε κατά 10-15 εκ. και το αφήνουμε για 1 βράδυ. Στη συνέχεια βάζουμε τα υλικά μας στο μάτι της κουζίνας και ξεκινάμε το μαγείρεμα. Με μια ξύλινη κουτάλα ολοκληρώνουμε τη διαδικασία σύνθλιψης. Η δουλειά σας θα είναι πιο εύκολη αν έχετε ένα σφυρί για να χτυπήσετε τις τηγανίτες. Σε άλλη κατσαρόλα ψήνουμε καλά το κρέας μας για περίπου 45 λεπτά. Αν πρόκειται να το βάλετε, μπορείτε να το προσθέσετε στην κατσαρόλα σας με τα υλικά σας πρώτα. Αφού μεταφερθούν σε πιάτα, περιχύνουμε με τη σάλτσα και σερβίρουμε. Καλή τύχη σε όλους σας.

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Keshk με φωτογραφία