Σοτέ καρδιάς (αρνάκι)

1. Αφού ρίξουμε το λάδι μας σε βαθύ τηγάνι και το ζεστάνουμε, παίρνουμε μέσα τις σοταρισμένες καρδιές μας και αρχίζουμε να τηγανίζουμε. Το κάνουμε για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
2. Στη συνέχεια, όταν οι καρδιές μας απελευθερώσουν το νερό τους και γίνουν κόκκινες, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια μας σε αυτό.
3. Ανακατεύουμε και τσιγαρίζουμε τις καρδιές με τα κρεμμύδια για περίπου 5 λεπτά.
4. Αφού ψηθούν τα κρεμμύδια, συνεχίζουμε το μαγείρεμα προσθέτοντας τον πελτέ ντομάτας και μετά τις ντομάτες.
5. Αφού προσθέσουμε την ντομάτα, αλατίζουμε, το κόκκινο πιπέρι σε σκόνη και το κύμινο και ανακατεύουμε.
6. Τέλος το γεύμα μας είναι έτοιμο όταν λιώσουν οι ντομάτες μας. Καλή όρεξη.

Συνταγή Σοτέ Καρδιάς (Αρνί) με Φωτογραφία