Μουσακάς μελιτζάνας (χαμηλά λιπαρά) σε κατσαρόλα

1. Παίρνουμε το φυτικό λάδι και τον κιμά στο τηγάνι και το γυρίζουμε για λίγα λεπτά.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε τα κρεμμύδια σε κυβάκια και μαγειρέψτε τα σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθούν τα κρεμμύδια και ο κιμάς.
3. Έπειτα προσθέτουμε πελτέ ντομάτας και μυρωδικά και ανακατεύουμε και σκεπάζουμε το χρυσό του ψημένου μας γουδί.
4. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε ζουλιέν και μέτριο πάχος και τις αφήνουμε σε αλατισμένο νερό για μισή ώρα να φύγει η πικρή γεύση.
5. Στη συνέχεια, ας πάρουμε μια-δυο κουταλιές της σούπας λάδι στο τηγάνι και το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθούν οι μελιτζάνες. Το πολύ λιπαρό είναι βαρύ για εμάς, οπότε γυρίζω τις μελιτζάνες σε λίγο λάδι. Μπορείτε να το τηγανίσετε αν θέλετε.
6. Στη συνέχεια, συμπληρώνουμε την κατσαρόλα σε στρώσεις με λίγο κιμά πάνω στη μελιτζάνα. Πήρα 3 πιάτα κατσαρόλας.
7. Τέλος, ανακατεύουμε όλη τη σάλτσα ντοματοπελτέ μας και την περιχύνουμε.
8. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα.
9. Τέλος, προσθέτουμε το τριμμένο τυρί τσένταρ με το λεπτό μέρος του τρίφτη και μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσει η κορυφή. Μπορείτε να αυξήσετε το υλικό ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων. Είναι ιδανικό για οικογένειες 2-3 ατόμων. Απολαύστε τη θεραπεία σας ????.

Μουσακάς μελιτζάνας σε κατσαρόλα (χαμηλά λιπαρά) Συνταγή με φωτογραφία