Πώς να φτιάξετε τη συνταγή μαγειρεμένης ψητής μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Ξεφλούδισα όλες τις μελιτζάνες. Αφού ξεφλούδισα τις πατάτες, τις ψιλοκόψα και τις τηγάνισα στο λάδι μία-μία, τις στράγγισα με μια χαρτοπετσέτα. Ψιλοκόψα τα κρεμμύδια και το σκόρδο μου στην επίπεδη κατσαρόλα που θα μαγειρέψω το βραδινό. Άρχισα να τηγανίζω, έβαλα πελτέ ντομάτας, ψήθηκε καλά. Πρόσθεσα ψητό και μετά τηγανητό μελιτζάνες και πιπεριές πατάτας. Πρόσθεσα μπαχαρικά και νερό. το άφησα να τσαντιστεί.
Ψητή μελιτζάνα μαγειρεμένη συνταγή με φωτογραφία
