Λαχταριστοί κεφτέδες με γυναικείο μπουμπούκι (γεύση βόμβα)

1. Χωρίζουμε τον κιμά στα δύο και σοτάρουμε τον μισό σε ένα μπολ σε χαμηλή φωτιά χωρίς να προσθέσουμε λάδι στον ατμό του.
2. Προσθέτουμε το τριμμένο κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε λίγο και το αφήνουμε να κρυώσει.
3. Πλένουμε και στραγγίζουμε το ρύζι, προσθέτουμε νερό όσο να το σκεπάσει με ένα δάχτυλο και το βράζουμε μέχρι να πιει το νερό του, χωρίς να το ψήσουμε πολύ.
4. Βάζουμε τον άλλο μισό κιμά σε ένα βαθύ μπολ και προσθέτουμε τον κρυωμένο κιμά μας και το βρασμένο ρύζι.
5. Ζυμώνουμε προσθέτοντας μπαχαρικά, αυγά, ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο.
6. Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος αυγού και τα πλάθουμε με τα χέρια μας.
7. Σπάμε και χτυπάμε το αυγό να το βρει σε ένα πιάτο και βάζουμε τριμμένη φρυγανιά σε ένα πιάτο.
8. Βουτάμε τους κεφτέδες πρώτα σε αυγό και μετά σε τριμμένη φρυγανιά και τους τηγανίζουμε σε καυτό λάδι και από τις δύο πλευρές.
9. Το παίρνουμε σε πιατέλα στρωμένο με χαρτοπετσέτα, στραγγίζουμε το περιττό λάδι και σερβίρουμε ζεστό. ????
10. Ένα πολύ νόστιμο και νόστιμο κεφτεδάκι. Χρησιμοποίησα άνηθο και μαϊντανό γιατί μου αρέσει, αλλά μπορεί να μην χρησιμοποιηθεί προαιρετικά.
11. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν. ☺

Λαχταριστά Κεφτεδάκια Kadinbudu (Γεύση Βόμβα) Συνταγή με φωτογραφία