Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για Büryan και σούπα με κοτόπουλο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα βράζουμε τα μπούτια μας με 6 ποτήρια νερό, μετά πλένουμε το ρύζι και το απλώνουμε στην κατσαρόλα.
- Βάζουμε τα μπούτια και προσθέτουμε 1 δάχτυλο περισσότερο νερό από 1,5 φλιτζάνι νερό και το ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 200 βαθμούς μέχρι το ρύζι να απορροφήσει το νερό του.
- Από την άλλη, χτυπάμε 2 κουταλιές της σούπας από το αλεύρι μας με το νερό στον υπόλοιπο ζωμό κότας και τον προσθέτουμε στον ζωμό κοτόπουλου που βράζει ανακατεύοντάς τον σιγά σιγά.
- Ψιλοκόβουμε το σκόρδο μας σε μικρά κομμάτια, το προσθέτουμε στη σούπα μας, το βράζουμε για 10 λεπτά και σβήνουμε τον πάτο της σούπας.
- Στύβουμε μισό λεμόνι σε μισό μπολ με νερουλό γιαούρτι, το χτυπάμε καλά και το προσθέτουμε σιγά σιγά στη σούπα μας ανακατεύοντας ταυτόχρονα.
- Το σερβίρουμε ζεστό, για όσους θα το δοκιμάσουν. Απολαύστε το γεύμα σας εκ των προτέρων.
Κοτόπουλο Büryan και συνταγή σούπας με φωτογραφία
