Κοτόπουλο μελιτζάνας και πατάτας (γεύση κεμπάπ)

1. Αρχικά τηγανίζουμε το κοτόπουλο στο λάδι.
2. Όταν πάρει ροζ χρώμα, προσθέστε μέσα την κομμένη πατάτα και ανακατέψτε μέχρι να ροδίσουν οι πατάτες.
3. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο σε αυτό και μετά τα μεταφέρουμε σε ένα πιάτο.
4. Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες στο υπόλοιπο λάδι μας, ρίχνουμε τις πιπεριές, όταν ροδίσει η μελιτζάνα πιπεριά, κόβουμε την ντομάτα σε κύβους και την πετάμε.
5. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε το κοτόπουλο και τις πατάτες όσο ψήνονται στη μέση του τηγανιού.
6. Προσθέστε τα μπαχαρικά και ανακατέψτε τα όλα.
7. 1 ποτήρι τσαγιού νερό είναι αρκετό. Το φτιάχνω με λίγο νερό. Είναι σαν κεμπάπ. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό ακόμα αν θέλετε.
8. Παίρνεις μόνο μια βράση, ούτε 5 λεπτά, σβήσε. Το γεύμα σας είναι έτοιμο, καλή όρεξη για όσους θα δοκιμάσουν.

Κοτόπουλο με μελιτζάνα και πατάτες (Γεύσεις από κεμπάπ) Συνταγή με φωτογραφία