Κεφτεδάκια με σάλτσα μπασαμέλ και γαρνιτούρα

1. Αρχικά, ρίχνουμε τον μαϊντανό, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το αυγό στο rondo και τα τηγανίζουμε μέχρι να μικρύνουν.
2. Στη συνέχεια περιχύνουμε τον κιμά με το μείγμα και προσθέτουμε τη φρυγανιά, το αλάτι και τα μπαχαρικά.
3. Φτιάχνουμε και τοποθετούμε κεφτεδάκια σαν μπουρεκάκια χάμπουργκερ στην τρύπα που λαδώσαμε και ψήνουμε στο φούρνο στους 190 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
4. Για τη σάλτσα βασαμέλας? Βάζουμε το βούτυρο και το λάδι στη φωτιά και το λιώνουμε.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε μέχρι να μυρίσει.
6. Όταν βγει η μυρωδιά, προσθέτουμε το γάλα, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση.
7. Όταν πάρει βράση, το αφήνουμε να ψηθεί για 2-3 λεπτά. Τότε είναι έτοιμο.
8. Ανακατεύουμε 1 φλιτζάνι γαρνιτούρα με τη ζεστή σάλτσα μπασαμέλας.
9. Βγάζετε τα τηγανητά κεφτεδάκια από το φούρνο και τα μοιράζετε.
10. Προσθέτουμε το τσένταρ και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας που θρυμματίσαμε με 2 φλιτζάνια ζεστό νερό και ξαναβάζουμε στο φούρνο.
11. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσει το τυρί. Θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή. ????.

Κεφτεδάκια με σάλτσα μπασαμέλας με γαρνιτούρα Συνταγή με φωτογραφία