Κέικ ρολό μήλου

1. Πλένουμε τα μήλα. Ξεφλουδίστε και τρίψτε τις φλούδες.
2. Παίρνουμε το τηγάνι, ρίχνουμε τη ζάχαρη και βράζουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε την κανέλα, αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
4. Χτυπάμε το αυγό και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
5. Στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα, προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε.
6. Στρώνουμε τη λαδόκολλα στο ταψί και απλώνουμε πάνω το γουδί μήλου. Από πάνω ρίχνουμε το κέικ και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
7. Όταν βγει από το φούρνο, το αναποδογυρίζουμε σε χαρτί ψησίματος.
8. Τυλίξτε με τη φωτιά. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη όταν κρυώσει. Υπάρχουν φωτογραφίες από το στάδιο κατασκευής, μπορείτε να μετακινηθείτε και να δείτε.

Συνταγή κέικ ρολό μήλου με φωτογραφία