Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με λεμόνι με σόδα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη για πέντε λεπτά. Προσθέτουμε το λάδι και τη σόδα και χτυπάμε για ένα λεπτό. Προσθέστε το χυμό και το ξύσμα λεμονιού και χτυπήστε ξανά.
- Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε. Χωρίζουμε το ένα τρίτο του μείγματος του κέικ και προσθέτουμε κουρκουμά στο υπόλοιπο μείγμα.
- Ρίχνουμε το μισό μείγμα με τον κουρκουμά στη λαδωμένη φόρμα του κέικ. Κοσκινίζουμε το κακάο από όλες τις πλευρές με τη βοήθεια ενός σουρωτήρι ώστε να το σκεπάσει.
- Ρίχνουμε από πάνω το απλό μείγμα του κέικ. Κοσκινίζουμε ξανά το κακάο να καλύψει το πάνω μέρος του γουδί και τέλος ρίχνουμε το υπόλοιπο μείγμα με τον κουρκουμά.
- Το πλάθουμε σχεδιάζοντας ένα ζιγκ ζακ με σουβλάκι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°.
????Καθώς θα αλλάξουν τα μεγέθη των φλιτζανιών, ρίχνουμε το αλεύρι ως έλεγχο.
???? Αν θέλετε το κομμάτι του κουρκουμά να είναι λίγο πιο συγκεκριμένο, μπορείτε να βάλετε περισσότερο ή να μην το βάλετε καθόλου και να το κάνετε όπως σας εξήγησα.
Συνταγή κέικ με λεμόνι σόδας με φωτογραφία
