Κέικ γεμιστό με πουτίγκα από παντεσπάνι με σάλτσα σοκολάτας

Προσθέστε τα ασπράδια από 3 αβγά σε ένα μπολ και χτυπήστε τα μέχρι να αποκτήσουν μια παχύρρευστη σύσταση. Αρχικά αυξάνεται το ύψος του μίξερ όσο χαμηλώνει και χτυπιέται με το μίξερ για 5 λεπτά, μετά η σύσταση των αυγών μπαίνει σε άλλο δοχείο και πλένεται αυτό το δοχείο, αυτή τη φορά προσθέτουμε κρόκο αυγού και ζάχαρη και χτυπάμε. . Μετά από 5 λεπτά, προσθέτουμε ξύσμα λεμονιού, χυμό λεμονιού και μισό ποτήρι τσαγιού νερό και ανακατεύουμε (με το χέρι) το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη βανίλιας κοσκινίζεται και ανακατεύεται με τη βοήθεια του καβάλου και ανακατεύεται με τη βοήθεια του καβάλου. Τέλος προστίθεται το μείγμα των λευκών αυγών και συγκρίνεται, μετά αδειάζεται σε λαδωμένο ταψί και ψήνεται στους 180 βαθμούς για 15 ή 20 λεπτά. Μπορεί επίσης να είναι συνδεδεμένο, παρακολουθείτε και βλέπετε κατά καιρούς, η πουτίγκα ετοιμάζεται και κρυώνει. Αφού ψηθεί το παντεσπάνι μας, κρυώσει και χωριστεί στα δύο, απλώνεται πουτίγκα στη μέση και περιχύνεται με σάλτσα σοκολάτας και σερβίρεται αφού κρυώσει, απολαμβάνουμε μέλι και ζάχαρη 🙂

Κέικ με γέμιση πουτίγκας από παντεσπάνι με σάλτσα σοκολάτας Συνταγή με φωτογραφία