Διάσημο κέικ 1 αυγού χωρίς φούρνο (με βίντεο)

1. Αρχικά, κόβουμε τα μήλα σε στρογγυλά κομμάτια. Ας αφαιρέσουμε το μεσαίο τμήμα. Παίρνουμε ένα ταψί βάθους 26-28 εκ. ή ένα ταψί, το αλείφουμε με βούτυρο και το πασπαλίζουμε με ζάχαρη.
2. Ας το αφήσουμε στην άκρη και ας προχωρήσουμε στην προετοιμασία της ζύμης του κέικ.
3. Χτυπάμε λίγο 1 αυγό με 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη κατά μέσο όρο.
4. Προσθέστε τη βανίλια, το ξύδι, το λάδι, το γάλα και χτυπήστε ξανά.
5. Τέλος, προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε τη ζύμη μέχρι να αποκτήσει μια κρεμώδη υφή.
6. Απλώνουμε την έτοιμη ζύμη ομοιόμορφα στο ταψί. Πάμε το τηγάνι στη φωτιά και κλείνουμε το καπάκι και ψήνουμε για 20 λεπτά στη χαμηλότερη φωτιά.
7. Αναποδογυρίζουμε το ψημένο κέικ με τη βοήθεια ενός πιάτου και το ψήνουμε από την άλλη πλευρά για 3 λεπτά και το βγάζουμε από τη φωτιά και το σερβίρουμε με ζάχαρη άχνη.

Καλή όρεξη.

Famous 1 Egg No-Oven Cake Συνταγή με φωτογραφία