Γεύμα Meftune με τυρί Kashar

1. Οι μελιτζάνες ξεφλουδίζονται και κόβονται σε μικρά κομμάτια και διατηρούνται σε αλατισμένο νερό.
2. Στη συνέχεια ξεπλένεται καλά και στεγνώνει. Τηγανίζεται σε ταψί στους 200 βαθμούς.
3. Βάζετε το κρέας σε μια κατσαρόλα και προσθέτετε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια ενώ αρχίζετε να ψήνεται. Προστίθενται μπαχαρικά και αλάτι. Μαγειρεύεται με μισό ποτήρι τσαγιού ζεστό νερό. Οι ψιλοκομμένες ντομάτες και οι πιπεριές μαγειρεύονται μαζί σε ξεχωριστό μπολ.
4. Οι τηγανητές μελιτζάνες προστίθενται στο μείγμα κρέατος-κρεμμυδιού και ανακατεύονται και απλώνονται στο χρέος μου. Βάζουμε πάνω τις ψημένες ντομάτες και τις πιπεριές. Από πάνω τοποθετούνται φέτες τυριού και ψήνονται στους 200 βαθμούς μέχρι να λιώσει το τυρί. Απολαύστε ????.

Γεύμα Meftune με τυρί Kashar Συνταγή με φωτογραφία