Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Ali Nazik;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τρυπάμε τις μελιτζάνες στο φούρνο σε πολλά σημεία με ένα πιρούνι (εγώ χρησιμοποίησα χόβολη).
- Μαγειρέψτε τον κιμά σε μέτρια φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
- Όταν απορροφηθεί το νερό, τηγανίζουμε με ελαιόλαδο για 5 λεπτά σύμφωνα με το γούστο σας.
- Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, τις πιπεριές, τις ντομάτες και τα μπαχαρικά και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας.
- Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
- Χτυπάτε το γιαούρτι στο οποίο έχετε προσθέσει σκόρδο και αλάτι, μέχρι να ομογενοποιηθεί.
- Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τις ψημένες μελιτζάνες.
- Ρίχνουμε λίγο από το γιαούρτι πάνω από τη μελιτζάνα και ανακατεύουμε.
- Ρίχνουμε από πάνω το υπόλοιπο γιαούρτι και στο τέλος προσθέτουμε τον κιμά.
Απολαύστε ????.
Συνταγή Ali Nazik με φωτογραφία
